东江豆腐正宗做法
时间：2023-07-20 19:13:22来源：
东江豆腐正宗做法？
主料：
豆腐三块
辅料：
猪肉100克干葱头3个木耳4片酱油2勺蚝油一勺油盐适量淀粉少许鸡粉少许
步骤
1.豆腐对半切开，猪肉洗净沥水、剁碎，干葱头去皮洗净剁碎，黑木耳泡软剁碎，加上盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀
2.在切开的豆腐中间开个口，塞进拌好的馅料
3.砂锅小火烧热，滴几滴油，把酿好的豆腐馅料朝下铺好加适量清水或高汤
4.盖上锅盖焖煮10分钟
5.蚝油一勺，生抽两勺，鸡粉少许加清水搅拌调汁，倒入砂锅，再大火煮一分钟即可
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