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韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃

时间:2024-08-01 16:36:06来源:

要做一道好吃的韭菜炒鸡蛋,可以按照以下步骤进行:

材料:
- 新鲜韭菜 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 准备工作:
- 韭菜洗净切成段状;
- 葱姜蒜分别切末备用;
- 打散鸡蛋,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

2. 热锅热油:
- 烧热炒锅,加入适量油,待油热后加入葱姜蒜末炒香。

3. 炒韭菜:
- 加入韭菜翻炒均匀,用中小火翻炒约1分钟,韭菜稍微出水即可。

4. 加入鸡蛋:
- 将打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,使鸡蛋均匀裹在韭菜上。

5. 调味:
- 加入适量的生抽、鸡精,继续翻炒均匀,调味至适口。

6. 出锅:
- 炒至鸡蛋熟透、色香味俱佳后,即可盛出,装盘即可享用。

希望你能够成功地炒出一道美味的韭菜炒鸡蛋!

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