红烧鸡肉要焯水吗红烧鸡肉用不用焯水的呢

时间：2024-07-29 21:12:05来源：

1、红烧鸡肉不需要焯水。

2、鸡肉采用红烧的方式，就意外着必须要入味，而一旦焯水，鸡肉表面迅速收缩，这个时候再去调味就很难入味，而且口感也会变得特别的硬，一旦烹饪的时间比较的久，肉会更加柴。