羊肉串的肉是什么部位羊肉串一般是什么部位的肉

时间：2024-07-15 02:24:04来源：

1、羊肉串一般是采用羊腿上的肉，这个部位上的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，但主要是以瘦肉居多，烤熟的时间也比较短，口感很好。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质，经常食用有利于人体的健康。

2、首先将其后腿肉用流动水清洗干净，再用纸巾擦干上面的水分，将其切成2公分左右的肉丁，在里面加入适量孜然粉、盐、辣椒粉和油，搅拌混合均匀后腌制20分钟。