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西兰花如何凉拌好吃 西兰花怎么凉拌好吃

时间:2024-07-14 16:00:07来源:

1、材料:西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。

2、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。

3、水开后,水中放入一点盐、一滴油。

4、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。

5、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

6、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐。

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