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油焖龙虾的做法家常 油焖龙虾怎么做

时间:2024-07-14 09:48:07来源:

1、用料:小龙虾3斤、小葱2根、花椒5-10粒、油3大勺、姜半颗、蒜1颗、小龙虾调料1包、干辣椒3颗、青椒3颗、黄瓜2根、鸡蛋3个、香菜2颗。

2、小龙虾刷干净,虾头尖部剪掉,留虾黄,尾部去虾线

3、锅中倒油,姜切片,蒜不切,放入锅中大火炒香。再倒入小龙虾调料一整包(配3斤小龙虾),炒半分钟。

4、倒入小龙虾翻炒至虾壳变红,3分钟左右,倒入500g啤酒盖住小龙虾,大火烧开后,换小火煮20~30分钟,中间翻炒2~3次。

5、喜欢吃配菜的可以加黄瓜(切条)、鸡蛋放入小龙虾中(鸡蛋提前放煮10分钟左右,黄瓜煮2分钟即可)。出锅加葱花香菜(任选)。

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