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自己在家腐竹怎么做凉拌 凉拌腐竹做法

时间:2024-07-05 18:00:05来源:

1、材料:腐竹100g,黄瓜150g,蒜瓣,生抽,鸡精,醋,香油,豆瓣酱。

2、将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

3、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。

4、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。

5、在锅里烧一锅热水,把浸泡好的腐竹放入热水,煮10分钟。

6、待腐竹煮软之后,捞起,用冷水冲一道,沥干,切成腐竹丁,备用。

7、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

8、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)。

9、将所有调味料和食材一起拌匀即可。

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