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马拉糕怎么做的松软 松软马拉糕的做法

时间:2024-07-04 19:48:05来源:

1、用料:水130克、细砂糖25克、酵母2.5克、马拉糕粉150克、鸡蛋1个、乳酪模具3个。

2、马拉糕粉提前过筛。

3、加入鸡蛋和酵母。

4、细砂糖和水混合搅拌均匀。

5、将糖水倒入面粉中。

6、用蛋抽搅拌均匀。

7、搅拌均匀的面糊盖上保鲜膜室温发酵大约40分钟。

8、用蛋抽再次搅拌均匀。

9、模具涂黄油防黏。

10、将面糊倒入模具,静置15分钟,此时锅中加入水大火烧开。

11、静置好的面糊放入蒸锅中,大火蒸20分钟,关火,停3分钟开盖。

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