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家常炸带鱼的做法 家常炸带鱼怎么做

时间:2024-06-29 07:36:06来源:

1、原料:带鱼500克,盐75克,葱花5克,黄酒5克,色拉油150克(实耗50克)。

2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆;

3、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,炸带鱼即成。

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