脊肉是哪个部位脊肉指的是哪个部位呢

时间：2024-06-18 00:12:09来源：

1、通脊肉位于里脊部位，猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。

2、里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。