炒大头菜的做法 爆炒大头菜怎么做
时间：2024-02-19 20:39:40来源：
炒大头菜的做法？
家庭做法。
大头菜洗干净，切小一点，锅里面热油，放一点干辣椒，蒜蓉进去炒香，就把大头菜放进去，放调味料，加水进去煮十五分钟，然后撒一点葱花就可以了。
爆炒大头菜怎么做？
材料
大头菜1／4个,香菇3朵,金钩虾1大匙,红萝卜1小段,蒜3瓣,葱2支,盐1匙,酱油1／2匙,糖1小匙,香油酌量
做法
大头菜切丝，盐抓软，压干水分
香菇泡软切丝、金钩虾泡软洗净、红萝卜压花、蒜末、葱末备用
爆香蒜末＞香菇丝＞金钩虾＞红萝卜、大头菜翻炒，酱油、糖调味
起锅前撒上葱花、淋上香油
大头菜家常做法怎么炒？
食材用料：
大头菜500克，生抽适量，大蒜5瓣，盐适量，葡萄籽油适量，
做法步骤：
1、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。
3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒
4、待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。
5.大头菜炒熟，出锅装盘即可食用
四川爆炒大头菜的做法？
直接放油加热，倒入大头菜，不用放盐，炒香起锅就行了
爆炒大头菜丝的做法？
材料
大头菜500克蒜蓉盐香油
做法
1、大头菜切细丝，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
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