苦瓜炒饭制作方法　潮汕苦瓜炒饭的做法

苦瓜炒饭制作方法？

主料米饭80克苦瓜100克辅料油适量盐适量胡萝卜适量土豆适量香菇适量洋葱适量

步骤

苦瓜炒饭的做法步骤11.干香菇提前用水泡发

苦瓜炒饭的做法步骤22.胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净。

备好米饭

苦瓜炒饭的做法步骤33.苦瓜去瓤

苦瓜炒饭的做法步骤44.苦瓜切成丁

苦瓜炒饭的做法步骤55.

苦瓜丁入淡油盐水锅焯水后捞出沥干水（淡油盐水焯苦瓜，苦瓜颜色漂亮，也减少营养流失）

苦瓜炒饭的做法步骤66.胡萝卜、土豆、香菇、洋葱切成丁

苦瓜炒饭的做法步骤77.起油锅，洋葱入锅炒

苦瓜炒饭的做法步骤88.洋葱炒出香味，胡萝卜、土豆、香菇入锅炒

苦瓜炒饭的做法步骤99.

加盐炒

苦瓜炒饭的做法步骤1010.米饭入锅炒

苦瓜炒饭的做法步骤1111.苦瓜入锅，关火

苦瓜炒饭的做法步骤1212.炒均匀即可盛出享用

潮汕苦瓜炒饭的做法？

1.准备苦瓜一条，洗净，竖着对半切，再切片。

2.准备适量白米饭，翻至松软，粒粒分明。

3.鸡蛋2个，敲碎放入碗里，搅拌均匀。

4.把苦瓜焯水煮熟，沥干。

5.锅中热油，放入苦瓜，翻炒几下，放入鸡蛋。

6.鸡蛋炒至成型后放入白米饭，倒入适量生抽，少许盐。

翻炒，搅拌均匀即可。

安徽炒饭的原料和制作方法是什么？

主料：

白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克辅料：

咖喱粉1大匙、盐2克

步骤：

1.各材料

2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟

3.热锅，下油爆香蒜头

4.放虾仁稍为炒熟

5.倒入白饭

6.翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐炒透

7.加入胡萝卜粒先炒一下后，投入葡萄干

8.稍炒一会加入香菜，即可关火

9.上碟即可食用