烤箱做蛋糕温度和时间 蛋糕烤箱温度和时间怎么设置
时间：2024-02-06 05:33:09来源：
烤箱做蛋糕温度和时间？
烤箱200度上下火预热5分钟，然后把蛋糕液放进烤箱，改150度烤40-50分钟。
做出来和买的差不多。
希望我的回答能够帮助到你。
蛋糕烤箱温度和时间怎么设置？
烤箱制作蛋糕要20至40分钟左右，烤箱的温度为150度左右。
具体原因如下：
1、烤蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40分钟，小的20左右就可以了。
2、烤蛋糕时间不能超过40分钟，因加长烤的时间，蛋糕的水份会流失，蛋糕立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感。
3、烤蛋糕时候烤箱温度低于150度时，容积变大，烧减率也变大。
烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。
所以，烤箱制作蛋糕要20至40分钟左右，烤箱的温度为150度左右。
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