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如何鉴别地沟油,地沟油的鉴别方法 怎样鉴别地沟油

时间:2024-02-04 22:15:54来源:

如何鉴别地沟油,地沟油的鉴别方法?

无水的盘中加入油、新鲜大蒜片,十分钟后将大蒜片翻面,若蒜片未变色,则为好的食用油,若大蒜有变绿变黑或发霉现象,则为地沟油

怎样鉴别地沟油?

识别地沟油的方法:

1、在购买食用油的时候,首先要注意的是食用油的透明度。

优质油清澈透明,油中无沉积物。

地沟油由于其他杂质而显得浑浊。

2、将几滴新购买的油滴到食用的冰棒上。

如果油快速凝固,则意味着是地沟油。

3、为了区分您购买的油是否是地沟油,您还可以通过烹饪时的油的味道来区分它。

优质油的质量是纯净的,劣质油在炒蔬菜的时候会闻到肉的味道。

4、优质油在烹饪完成后不粘,易于清洁。

在洗锅时,地沟油难以用清洗。

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