如何鉴别地沟油,地沟油的鉴别方法 怎样鉴别地沟油
时间：2024-02-04 22:15:54来源：
如何鉴别地沟油,地沟油的鉴别方法？
无水的盘中加入油、新鲜大蒜片，十分钟后将大蒜片翻面，若蒜片未变色，则为好的食用油，若大蒜有变绿变黑或发霉现象，则为地沟油
怎样鉴别地沟油？
识别地沟油的方法：
1、在购买食用油的时候，首先要注意的是食用油的透明度。
优质油清澈透明，油中无沉积物。
地沟油由于其他杂质而显得浑浊。
2、将几滴新购买的油滴到食用的冰棒上。
如果油快速凝固，则意味着是地沟油。
3、为了区分您购买的油是否是地沟油，您还可以通过烹饪时的油的味道来区分它。
优质油的质量是纯净的，劣质油在炒蔬菜的时候会闻到肉的味道。
4、优质油在烹饪完成后不粘，易于清洁。
在洗锅时，地沟油难以用清洗。
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