罗宋汤正确做法　中式罗宋汤正宗做法

罗宋汤正确做法？

1/4

洗干净牛肉

新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。

2/4

牛肉放入锅中煮

将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

3/4

锅中加食材爆香

锅中倒入食用油，加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味，再取西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。

4/4

炖好牛肉放入调味

在炖好的牛肉汤中加入圆白菜和炒好的西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。

中式罗宋汤正宗做法？

食材：

西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1根、香菜2颗、欧芹粉3克、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许。

做法：

1、西红柿开水焯烫去皮，所有食材全部切块。

2、锅中加入橄榄油烧热，爆香蒜末和葱花。

3、倒入西红柿翻炒，加入番茄沙司继续翻炒。

4、这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。

5、西红柿炒至出水加入土豆翻炒。

6、再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。

7、把所有的食材倒入砂锅中，加入适量的欧芹粉。

8、大火煮开，加盖小火烧至20分钟。

9、加入盐，再加入胡椒粉，加少许鸡精，放入香菜碎，拌均匀关火。

最正宗罗宋汤的做法？

食材：

牛腩适量、土豆适量、西红柿适量、莲花白适量、姜适量、盐适量、胡椒适量、糖适量、番茄酱适量。

做法：

1、牛腩，洗净，切块，放锅里煮5分钟，去杂质和血水，捞起，冲洗净。

2、放入炖锅，加一块姜，大火煮开，小火炖1.5小时。

3、另起炒锅，放油，稍微多一点。

4、加入切碎的西红柿，翻炒，放少量的糖，接着加入番茄酱。

5、当牛腩炖到40分钟的时候，就把酱料都倒进去。

6、牛腩炖到1.5小时的时候，就加土豆进去，再炖20分钟。

7、然后加入莲花白，继续炖20分钟，最后调味，加盐和胡椒调味就好。

罗宋汤的家常做法？

所需材料：

-西红柿2个

-洋葱1个

-胡萝卜1根

-芹菜2根

-土豆1个

-火腿肠2根

-鸡蛋1个

-牛奶100毫升

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-鸡精适量

-橄榄油适量

-清水适量

步骤：

1.西红柿洗净切小块，洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆也切成小块，火腿肠切成小圆片备用。

2.热锅凉油，将洋葱、胡萝卜、芹菜炒香。

3.加入西红柿块继续翻炒，加入适量的清水。

4.将土豆块加入锅中，煮至土豆变软。

5.加入火腿肠圆片，继续煮5分钟。

6.取一个碗，打入一个鸡蛋，加入牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如豌豆、玉米等。

2.煮汤时要注意火候，以免煮糊或过生。

3.如果喜欢口感更加浓郁的罗宋汤，可以加入适量的椰浆。

罗宋汤的家常做法？

材料：

1.熟火腿1块，土豆1个，胡萝卜1个，白菜1/4个，洋葱1个，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，水适量。

做法：

1.将土豆、胡萝卜和火腿切成小块，洋葱切成丁，白菜洗净切成小段；

2.番茄焯水后去皮切成小块；

3.将锅烧热，加入适量油，放入洋葱煸炒至香味出来；

4.加入土豆和胡萝卜，煸炒至表面略微变色；

5.加入白菜和番茄，煸炒均匀；

6.倒入适量水，加入盐、黑胡椒粉和鸡精，煮至材料熟透即可。

注意：

罗宋汤的口感要稍微带甜，可以根据个人口味加入一些白糖。

同时，为了使汤清淡可口，做的时候尽量不要加入过多的调料。