当前位置:首页 > 经验 >

人参炖鸡绝密配方 蒸人参的正确步骤

时间:2023-11-21 19:37:58来源:

人参炖鸡绝密配方?

步骤1

准备食材:

鸡肉200克、人参20克、姜1块、枸杞5克、红枣5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根。

步骤2

鸡肉洗净剁小块。

步骤3

人参洗净切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

枸杞浸泡10分钟。

步骤6

红枣洗净备用。

步骤7

首先锅中倒水,水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。

步骤8

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片,再倒入适量清水大火烧开,转小火炖煮30分钟。

步骤9

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤10

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

蒸人参的正确步骤?

步骤1

人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂

步骤2

2斤左右土鸡一只,剁成小块

步骤3

炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生

步骤4

将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了

展开更多
标签: