糖醋里脊的做法最正宗的做法（第一美食糖醋里脊最正宗做法）
时间：2023-10-31 21:04:50来源：糖醋里脊的做法最正宗的做法？
材料
猪里脊300克，番茄沙司100克，白糖50克，白醋30克，料酒15克，鸡蛋1个，生粉适量，水淀粉适量，盐适量
做法
1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条
2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟
3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉
4.油烧热到6-7成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出
5.锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水
6.糖醋汁边加热边搅拌
7.糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉
8.继续边加热边搅拌
9.加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊
10.翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅
第一美食糖醋里脊最正宗做法？
主料：
猪里脊肉350克，白砂糖适量，番茄酱一勺，盐少量
辅料：
鸡蛋一个，醋一勺，生粉两勺，白芝麻一小勺
糖醋里脊的做法步骤：
1.准备好所需的主料
2.里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻
3.均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来
4.油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩
5.倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开
6.倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅
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