土豆炖茄子的家常做法，怎么做最好吃（东北土豆炖茄子怎么做）

土豆炖茄子的家常做法，怎么做最好吃？

用料：

茄子2个，土豆1个，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量

制作方法：

1、茄子撕成条，土豆切块，葱姜蒜备好，五花肉切块。

2、锅中烧热油，下入五花肉炒变色。

3、下入葱姜蒜爆香，加入2滴酱油，少许十三香。

4、下入土豆和茄子，炒至茄子变软加水。

5、加茄子齐平即可，加入2勺盐，2勺鸡精，大火烧开后改至中小火炖。

6、炖到锅中快没有汤了，撒入点葱花和香菜（不放也可以）。

7、美味的土豆炖茄子就出锅啦！

东北土豆炖茄子怎么做？

1.准备一个土豆，削皮洗净，切成滚刀块。



2.茄子去蒂，洗净也切成滚刀块，放在盘中，撒少许食盐，杀出茄子中的水分。



3.姜切成片，蒜也切成片，再切点葱花。



4.碗中放入2勺黄豆酱，生抽一勺，少许生抽、适量盐与清水，调成料汁。



5.锅中放油，放入土豆，煎至土豆表面焦黄。



6.把腌好的茄子挤干水分。

倒入锅中，在放入姜片、蒜片，一起与土豆一起翻炒，炒至茄子变软即可。



7.倒入料汁，盖上锅盖，大火煮开，再改中小火煮10分钟，撒上葱花即可出锅享用了

东北土豆炖茄子怎么做？

1.准备一个土豆，削皮洗净，切成滚刀块。



2.茄子去蒂，洗净也切成滚刀块，放在盘中，撒少许食盐，杀出茄子中的水分。



3.姜切成片，蒜也切成片，再切点葱花。



4.碗中放入2勺黄豆酱，生抽一勺，少许生抽、适量盐与清水，调成料汁。



5.锅中放油，放入土豆，煎至土豆表面焦黄。



6.把腌好的茄子挤干水分。

倒入锅中，在放入姜片、蒜片，一起与土豆一起翻炒，炒至茄子变软即可。



7.倒入料汁，盖上锅盖，大火煮开，再改中小火煮10分钟，撒上葱花即可出锅享用了

土豆炖茄子高压锅压几分钟？

我豆豆炖茄子，用高压锅开锅三分钟即可，被高压锅的温度非常的高，亚三分钟土豆就会很软，如果牙时间久的话，土豆就会变成土豆泥和茄子泥了，吃的时候只能用勺子玩。

一起吃起来口感不是很好，与土豆炖茄子，用高压锅最多不能超过四分钟，超过四分钟估计就吃不成了。