当前位置:首页 > 经验 >

什么是薤(薤是指什么)

时间:2023-10-15 23:37:13来源:

什么是薤?

薤是百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。

叶浓绿色,细长管状,三角形截面。

叶鞘抱合成假茎,基部形成粗的鳞茎。

鳞茎球形,似洋葱,白色,是主要的食用部分。

秋季抽花茎,伞形花序,花小。

药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。

薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。

在的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。

薤是指什么?

薤是百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。

叶浓绿色,细长管状,三角形截面。

叶鞘抱合成假茎,基部形成粗的鳞茎。

鳞茎球形,似洋葱,白色,是主要的食用部分。

秋季抽花茎,伞形花序,花小。

药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。

薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。

在的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。

薤与韭菜的区别?

薤是北方地区的小蒜,生长在野外,叶子像韭菜,根像大蒜,根和叶子都能食用。

韭菜是石蒜科葱属的多年生草本植物,丛生,叶细长而扁,开小白花。

薤胡萝卜素含量比韭菜还要高,高达3360微克,是韭菜的2.1倍,其护肤明目效果更显著。

薤富含宏量元素钙高达160毫克,是韭菜的3.63倍,其补钙效果更明显。

薤热量仅为1千卡,几乎不含蛋白质、脂肪和碳水化合物,具有明显的瘦身效果。

展开更多
标签: