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野山椒牛肉用的部位(野山椒蒸牛肉的做法)

时间:2023-10-10 01:03:30来源:

野山椒牛肉用的部位?

牛肉则可选择脊肉、腰肉、里脊等部位,切成宽约0.5厘米、长约5厘米的薄片,以免影响细嫩的口感。

将牛肉放入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉,拌匀腌制15-20分钟。

野山椒蒸牛肉的做法?

食材用料

牛肉150g,野山椒适量,姜丝适量,蒜末适量,青辣椒适量,红辣椒适量,盐适量,白糖适量,白酒适量,生抽适量,生粉适量,油适量

做法步骤:

1/5准备食材。

2/5将牛肉洗净切薄片。

3/5将所有配料放入,用手反复抓一抓、摔一摔牛肉,让牛肉充分入味,有韧性。

4/5锅内放水350ml,上蒸锅密封蒸12分钟。

5/5蒸好端出

鲜椒牛肉的名字?

野山椒炒牛肉!尖椒牛肉!

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