下元宵冷水还是热水（煮元宵应该是冷水下锅还是热水）

下元宵冷水还是热水？

下元宵应该是冷水下锅。

元宵是糯米做的，如果热水下锅就会形成里生外糊动结果，用冷水下锅，水在烧煮过程，水和元宵一同加热，饶开，不会生。

煮元宵应该是冷水下锅还是热水？

热水。

煮汤圆一定要用开水。

因为如果将汤圆过早下锅，汤圆会极易融开。

好好的一锅汤圆，煮成一锅粥，所以汤圆一定要水开下锅，用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

元宵开锅下还是冷锅下？

煮元宵应该在水即将开的时侯下。

冷水下锅容易粘锅，开水下锅容易煮糊。

水温最好在80度左右或冒泡时下锅，水开后加入少量冷水降温。

整个煮的过程中途加两次冷水，元宵中间才能煮熟煮透。

待所有元宵浮起水面即可出锅。

煮元宵应该是冷水下锅还是热水？

汤圆一般用热水煮。

因为汤圆如果用冷水下锅，很容易破皮，还会出现汤圆粘到锅底的情况。

如果用热水下锅，随着水温升高，汤圆外皮很快被烫熟，就不容易破皮，因此汤圆要“沸水下锅，文火煮”。

煮元宵用开水还是凉水，元宵怎么煮好吃？

步骤/方式1

用开水煮，步骤如下：

锅中水烧开，元宵拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样元宵不容易裂开。

步骤/方式2

元宵放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使元宵旋转几圈滚动，不粘锅。

步骤/方式3

当元宵浮起来后，调为小火煮，水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟

步骤/方式4

成品

煮元宵用开水还是凉水，元宵怎么煮好吃？

步骤/方式1

用开水煮，步骤如下：

锅中水烧开，元宵拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样元宵不容易裂开。

步骤/方式2

元宵放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使元宵旋转几圈滚动，不粘锅。

步骤/方式3

当元宵浮起来后，调为小火煮，水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟

步骤/方式4

成品