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经常有人说原浆酒,到底什么是原浆酒(什么叫原浆酒)

时间:2023-10-02 13:52:53来源:

经常有人说原浆酒,到底什么是原浆酒?

原浆酒是指酿造出来后未经勾兑的原酒,它最大的特点是没有度数可言。

因为酿造出来的原浆酒非常不稳定,每次酿造的结果都不相同,无法标定度数。

原浆酒类似于炼油厂直馏出来的汽油,不存在多少号油一说。

在古代的白酒中,大部分都是粮食通过曲发酵成酒,是完全未经勾兑的原始酒液。

什么叫原浆酒?

原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。

一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。

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