铁板鱿鱼教程及做法（铁板鱿鱼家常做法不二）

铁板鱿鱼教程及做法？

铁板鱿鱼是一道美味的中式海鲜菜肴，以下是一般的做法：

所需材料：

-500克鱿鱼

-1个青椒和红椒，切成块状

-1个洋葱，切丝

-2瓣大蒜，切碎

-2汤匙生抽

-1汤匙料酒

-1茶匙糖

-适量盐和胡椒粉

-2汤匙橄榄油

步骤：

1.准备工作：

将鱿鱼洗净，用刀切成长约4-5厘米的段落，切割鱿鱼体贴上十字纹。

2.制作调料：

在一个碗中，混合生抽、料酒、糖、大蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.预热铁板或平底锅：

在中高火下预热铁板或平底锅，加入橄榄油。

4.炒煮鱿鱼：

将鱿鱼块放入热油中，迅速煎炒至变色。

鱿鱼会很快熟，只需翻炒几分钟即可。

5.添加蔬菜：

加入切好的青椒、红椒和洋葱，继续翻炒，直至蔬菜变软。

6.倒入调料：

将调料倒入铁板或平底锅中，翻炒几分钟，使鱿鱼和蔬菜充分吸收调料的味道。

7.煮熟至出锅：

炒煮至鱿鱼和蔬菜煮熟，不再生。

尝试一下调味并根据个人口味加盐或胡椒粉调整味道。

8.出锅食用：

将铁板或平底锅从炉子上取下，上桌前可以撒上些许香菜或葱花作为装饰。

铁板鱿鱼可以搭配米饭或面条食用。

享用美味的铁板鱿鱼吧！

铁板鱿鱼家常做法不二？

食材用料：

冰鲜鱿鱼2只、香葱适量、葱头适量、红辣椒适量、熟芝麻适量

做法：

方法/步骤：

1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净

2、沥干水分，切成细丝待用。

3、鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

4、抓匀腌制10分钟

5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

6、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

7、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味

8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。

10、关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用

铁板鱿鱼怎样做？

食材：

鱿鱼适量，蒜苔适量，洋葱适量，青红椒适量，姜适量，大蒜适量

1.鱿鱼提前过开水紧一紧,然后切成条。

2.蒜苔去尾,清洗干净。

切成段。

洋葱清洗好之后切成条。

3.把青红椒洗净切好,红辣椒最好是干的,辣一点的,口感会更好。

姜和大蒜也全部洗净切好。

4.热锅倒油,油热后放入红椒、蒜、姜,爆炒出香味。

然后加入鱿鱼。

5.鱿鱼炒的时候可以用铲子压压，喜欢吃铁板鱿鱼那种口感的尽量把鱿鱼炒干一些，这样更有嚼劲。

鱿鱼炒的稍干后接下来加入白糖、生抽、老抽调味。

6.之后加入蒜苔稍微炒至变软后，即可加入青椒和洋葱继续翻炒

铁板鱿鱼怎么在家自己做？

铁板鱿鱼圈主料:鱿鱼圈200克青红椒各1个洋葱半个海鲜酱2勺姜蒜3片辅料:蚝油1大勺生抽2勺胡椒粉1小勺油盐适量海鲜酱2勺姜蒜3片蚝油1大勺生抽2勺胡椒粉1小勺油盐适量

1.鱿鱼圈去除表面的皮洗净，准备好其他原材料

2.将鱿鱼圈放入开水中焯烫后立即拿出来

3.鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜

4.将它拌均匀腌制15-20分钟

5.将铁板和锅同时烧热

6.铁板上平铺上一层洋葱丝

7.锅中放少许油，下入洋葱丝煸炒

8.煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒

9.翻炒几下后加入适量的盐

10.翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈，继续翻炒几下

11.最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上

12.热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌啦

中餐铁板鱿鱼的做法？

1.鱿鱼切小块，倒入白酒，适量白胡椒，腌制半小时。

洋葱切片，胡萝卜切丝，大蒜姜丝切成末，干辣椒切段。

小半碗水中放入适量白胡椒，五香粉，甜面酱搅拌均匀。

2.用锡纸在烤盘上弄成凹形。

素菜全部下锅去生，可加入一点点盐，加入刚调的酱汁三勺，孜然粉一勺，铺在锡纸底层。

适量食用油五成热，倒入切好的调味品，翻炒。

3.一勺孜然粉，倒入鱿鱼，两勺生抽，一勺老抽，余下的调味酱，半勺糖，半勺鸡精。

将炒好的鱿鱼放入锡纸中，撒上白芝麻。

200度烤7分钟即可，撒上葱花。

做铁板鱿鱼全过程？

主料：

鱿鱼洋葱辣椒面



正在制作的铁板鱿鱼

调料：

孜然芝麻盐花椒面

制作步骤

1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。

3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；

4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。