清蒸鸡的做法（如何清蒸鲈鱼）

清蒸鸡的做法？

1、准备材料：

鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；

2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；

3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；

4、先把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时，取出晾凉即可。

如何清蒸鲈鱼？

主料：

鲈鱼1条。

辅料：

姜1块，酱油1勺，花生油1勺。

清蒸鲈鱼的做法步骤如下：

1、鲈鱼洗净切花刀，肚子里和花刀处塞上姜片；

2、蒸锅水煮沸，放进鱼；

3、盖上盖子蒸15分钟；

4、取出蒸好的鱼倒到多余的汤汁；

5、另起锅，加入花生油和酱油炒沸腾；

6、淋到鱼上面即可

清蒸鲈鱼的做法？

1、材料：

鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。

2、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。

3、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。

4、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

清蒸鲈鱼的做法？

1、材料：

鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。

2、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。

3、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。

4、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

清蒸鲈鱼的正确做法？

清蒸鲈鱼的正确做法，首先要准备好食材，需要一条重约1斤的鲈鱼，刮去鳞片，清洗干净内脏。

接着对鱼进行解剖处理，沿脊柱横向剖开、斜切2-3刀、腹内切开、隔膜切开、鱼尾剖开3-4cm、摆上葱段和姜片。

大火把水烧开，放上并蒸约10分钟即可。

在蒸鱼的过程中，可以添加一些盐和料酒，提升口感。

最后，可以加入一些大葱、姜、红椒等辅料调味。

这样制作出来的清蒸鲈鱼鲜嫩美味，口感清淡健康。