家庭简单的制作冰激凌的方法（做冰激凌的简单方法）

家庭简单的制作冰激凌的方法？

步骤1

需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

步骤2

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累

步骤3

把牛奶倒入锅中，煮至微开

步骤4

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

步骤5

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

步骤6

一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。

当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。

为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心

做冰激凌的简单方法？

家庭版芒果冰淇淋做法:

准备食材:

芒果肉200克、淡奶油160克，牛奶200克、白砂糖40克

制作方法:

1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚，把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏，然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。

2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。

3、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌，用搅拌机搅拌成浆。

4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶，装入搅拌刀，将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。

5、盖好盖子，立即放入配套的面包机内，启动冰淇淋键，设置30分钟，把冰激凌搅拌好。

6、再放入可冷冻的盆中，加入芒果颗粒拌匀，再冷冻至完全冻硬就可以吃啦！这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦！

冰激凌的家常做法？

1500ml牛奶＋40克白糖，小火加热

步骤2

划开香草豆荚，取出香草籽，把香草籽和剩下的豆荚都加入到牛奶中

步骤3

白糖＋蛋黄混合，用打蛋器打至发白

步骤4

牛奶煮开后离火，取出香草豆荚（最好是将豆荚上的香草籽捋一遍），牛奶过滤网，慢慢搅匀

步骤5

烧一锅开水，把装了蛋奶酱的盆子放在锅里（也可将蛋奶酱加入到锅里直接加热），边搅动，边加热，当酱汁的温度达到83度的时候，取出

步骤6

离火，放进一个冰水盆里降温

步骤7

把降温变凉的冰淇淋基底放进冷冻室冷冻2~3小时，直到外面一圈冻实，里面还有点液体的状态的时候，取出搅拌

步骤8

放回冷冻室，冻4小时甚至一夜，直到把冰淇淋冻实了。

吃之前取出，在室温解冻50分钟，搅打，然后再放回冷冻室冷冻45分钟完成

一秒钟学会做冰淇淋？

不能做出来的，一秒钟时间应该是太短了，冰淇淋材料都配置不起，还要准备足够的水，冰淇淋粉，等等材料，唯一如果可以一秒做出来的话，只能直接把雪糕到人冰箱，可是这个直接影响冰淇淋的做法，不管怎样，夏天还是要少吃，毕竟太冰了，对身体不好。

家中自制冰淇淋方法？

食材明细

鸡蛋、柠檬汁、果酱、炼乳、淡奶油。

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥，打蛋器打至干性发泡。

3、淡奶油打发。

需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。

如果是夏天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。

4、打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。

加入炼奶。

5、把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。

（如果只做一种口味的话，现在可以加果酱或者粉类了）

6、将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。

如果是一次做几种口味的话，分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀。

7、这次做的是草莓口味和巧克力酱的，用了好时的酱料。

大家可以考虑丘比的草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入坚果、果脯~~

8、现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。

基本4个小时后就可以吃了！！用专用的挖球器再配上水果和果酱，绝对好吃过哈根达斯！！！

9、吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下~