汆与焯的区别 汆是什么意思怎么读
时间：2024-02-08 23:11:46来源：
汆与焯的区别？
区别在于指向不同等，意思不同等，汆是指用汤水汆着烹制方法，比如汆丸子，而焯是指把生的蔬菜过一下热水，称为焯水，二者有关系有区别
汆是什么意思？怎么读？
汆cuān
一种烹饪方法。
先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
汆子，烧水的一种器具。
用汆子烧水：
～了一汆子水。
汆的读音和意义？
汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。
在赣方言里面指用油炸。
汆字的常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。
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