广东大头菜家常做法 第一美食阿飞火爆大头菜做法
时间：2024-02-07 12:38:35来源：
广东大头菜家常做法？
广东大头菜，又称芥菜，是广东地区的传统蔬菜之一。
下面是一种家常做法：
材料：
大头菜1颗，红辣椒2个，大蒜3瓣，生抽适量，食盐适量，白糖适量。
步骤：
1.大头菜洗净，切成块状。
红辣椒切段，大蒜切片。
2.热锅凉油，放入大蒜片和红辣椒段炒香。
3.加入大头菜块，翻炒均匀。
4.加入适量的生抽，食盐和白糖，翻炒均匀。
5.炒至大头菜熟透，出锅即可。
这是一种非常简单的做法，你也可以根据自己的口味添加其他的调料和配料。
第一美食阿飞火爆大头菜做法？
主料：
大头菜半颗
辅料：
葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量
做法：
1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。
2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。
3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。
4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜微变软时加点鸡粉，加盐调味。
5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。
新鲜大头菜的家常做法？
大头菜切块后用水浸泡，投洗干净。
2/5
将洗好后的大头菜放在锅里翻炒三到四分钟，将水份炒出后盛出备用。
3/5
锅中放油，油热放辣椒、花椒、麻椒，出香味后将刚才炒去水份的大头菜放入锅内，大火翻炒两分钟后放少许盐及蚝油，再翻炒两下即可。
4/5
入盘
5/5
准备开吃啦
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