粉蒸排骨的做法　粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法？

材料：

排骨、土豆、粉蒸粉

调料：

生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖

【详细做法】

1.把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加入清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。

准备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。

2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中，然后再腌制一下。

排骨里放入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。

腌制的时间到了之后，就把粉蒸粉倒进去，让排骨充分的沾上粉蒸粉。

这个粉蒸粉一般超市都有得卖，喜欢的可以买一点。

3.排骨都沾上粉蒸粉之后，把排骨转移到装土豆的盘子中，把排骨平铺在土豆片上面，尽量铺得薄一点，这样子比较容易熟。

4.锅里放水烧开，把准备好的排骨放进去，然后在排骨上面盖上一个盖子防止排骨进水，最后盖上锅盖开大火蒸15-20分钟，如果想吃软烂一点的，可以蒸久一点。

时间到了之后，就可以出锅了，这一道香喷喷的粉蒸排骨就可以吃了，吃进嘴里满嘴的香味，让人食欲大开。

粉蒸排骨的做法？

材料：

排骨、土豆、粉蒸粉

调料：

生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖

【详细做法】

1.把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加入清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。

准备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。

2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中，然后再腌制一下。

排骨里放入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。

腌制的时间到了之后，就把粉蒸粉倒进去，让排骨充分的沾上粉蒸粉。

这个粉蒸粉一般超市都有得卖，喜欢的可以买一点。

3.排骨都沾上粉蒸粉之后，把排骨转移到装土豆的盘子中，把排骨平铺在土豆片上面，尽量铺得薄一点，这样子比较容易熟。

4.锅里放水烧开，把准备好的排骨放进去，然后在排骨上面盖上一个盖子防止排骨进水，最后盖上锅盖开大火蒸15-20分钟，如果想吃软烂一点的，可以蒸久一点。

时间到了之后，就可以出锅了，这一道香喷喷的粉蒸排骨就可以吃了，吃进嘴里满嘴的香味，让人食欲大开。

粉蒸排骨的做法？

主料

猪肋排600g

辅料

生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，葱适量，土豆适量

做法

1.排骨用清水泡清血水。

2.准备好调料。

3.准备蒸肉粉。

4.泡清血水后洗净捞起沥干水分加入料酒。

5.加入生姜片和葱腌制20分钟。

6.用2调羹生抽，一调羹老抽和一调羹蚝油调成汁。

7.20分钟后把生姜片和葱挑出，酱汁倒入拌匀腌制2小时。

8.之后倒入蒸肉粉，把每块排骨都均匀的沾上粉。

9.喜欢吃土豆，碗底下铺上一层土豆片。

10.放入电高压锅30分钟即可开吃。

粉蒸排骨最正宗的做法？

主料：

排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g

辅料：

料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g

做法：

1、将排骨洗净备用将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀，再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时

2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右

3、锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右，蒸好之后出锅，可以撒上少许的辣椒圈和葱花即可