羹有什么区别 羹具体是什么
时间：2024-01-21 02:41:01来源：
羹有什么区别？
羹是用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物，如羹汤、肉羹、鸡蛋羹等，汤则是煮东西的汁液或是烹调后汁特别多的食物，如米汤、参汤、鸡汤、菜汤、清汤等。
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
羹具体是什么？
用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品
鸡蛋～。
羹,汉族传统食物。
指五味调和的浓汤。
流行于全国大部分地区。
《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。
作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。
羹因大量使用勾芡,加上调和料等提味。
食材方面几乎都是肉类,口味较重且热量高,这就是所谓的菜羹。
羹和什么意思一样？
就是比较浓稠的肉汤，叫做羹。
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