虹鳟鱼的做法　虹鳟鱼的做法

虹鳟鱼的做法？

主辅料：

虹鳟鱼郫县豆瓣酱

做法：

把鱼收拾干净，靠背部划刀，准备葱姜蒜，热油，炒香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入虹鳟鱼，旺火，烹入料酒、醋，加适量生抽，加水烧制5分钟，加盐调味，翻面再烧3分钟，旺火收汁，即可关火，出锅装盘，即可上桌品味。

虹鳟鱼的做法？

主辅料：

虹鳟鱼郫县豆瓣酱

做法：

把鱼收拾干净，靠背部划刀

准备葱姜蒜，热油，炒香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入虹鳟鱼，旺火

烹入料酒、醋，加适量生抽，加水烧制5分钟，加盐调味，翻面再烧3分钟，旺火收汁，即可关火，出锅装盘，即可上桌品味。

虹鳟鱼的作法？

1、准备食材：

虹鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒1个。

2、将虹鳟鱼洗干净，放入盘中。

3、将葱切段，放入鱼肚中腌制。

4、姜切片，在虹鳟鱼背部划开口子，放入姜片。

5、放入料酒，调料腌制10分钟。

6、将鱼放入锅内蒸制15-20分钟。

7、蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝、葱丝、小米椒，倒入蒸鱼豉油。

8、起锅烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可。

泾源的虹鳟鱼做法？

食材：

虹鳟鱼700g，适量的豆瓣酱、盐适量、料酒适量、醋适量、葱姜蒜适量、老抽适量

1、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

2、切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

3、在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

4、放入虹鳟鱼。

5、加入醋、料酒、老抽，开大火。

加入适量开水，煮5分钟左右。

6、将鱼翻个面，加入适量盐。

7、旺火收汁，差不多就可以关火，大功告成了。

8.美味又好吃的泾源的虹鳟鱼做法完成开吃了。

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