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萝卜炖牛肉的家常做法 萝卜炖牛肉的做法

时间:2023-12-14 03:56:43来源:

萝卜炖牛肉的家常做法?

1、主料:

白萝卜600克、牛肉400克。

2、辅料:

生姜1块大、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、植物油10克。

第一步:

先准备好所需的所有原材料。

第二步:

然后将牛肉切成小块。

第三步:

生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段。

第四步:

锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水。

第五步:

然后将萝卜切成滚刀块。

第六步:

锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

第七步:

加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味。

第八步:

加入萝卜继续翻炒一会。

第九步:

加入适量水烧开。

第十步:

将其转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时。

第十一步:

然后就可以出锅了

萝卜炖牛肉的做法?

用料:

牛肉500g,胡萝卜200g,大白萝卜400g,葱10g,姜10g,蒜10g,生抽10g,白砂糖15g。

做法:

1.牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块。

葱切段,姜、蒜切片。

2.生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用。

3.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜。

盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟。

4.捞出葱,倒入料汁。

盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可。

白萝卜炖牛肉的家常做法?

食材清单

牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉切块,清水浸泡10分钟,冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。

步骤2

锅中烧开水,放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开,转中小火慢炖2个小时。

步骤3

加入白萝卜,大火烧开,转中小火再炖20分钟。

最后一步

炖至白萝卜透明,加盐出锅。

小贴士

1、牛肉不喜花椒,所以没必要放花椒;2、如果嫌炖的时间久,可以高压锅炖;3、出锅可以撒点黑胡椒,趁热喝,微出汗的状态刚刚好。

萝卜炖牛肉最好吃家庭做法?

用料:

牛肉500g,胡萝卜200g,大白萝卜400g,葱10g,姜10g,蒜10g,生抽10g,白砂糖15g。

做法:

1.牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块。

葱切段,姜、蒜切片。

2.生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用。

3.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜。

盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟。

4.捞出葱,倒入料汁。

盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可。

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