皮皮虾家常做法　葱香皮皮虾做法

皮皮虾家常做法？

用料：

皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片

具体烹饪步骤

1、将皮皮虾洗净备用

2、葱和姜切片备用

3、锅中放油，待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味，放入葱姜，然后倒入皮皮虾继续翻炒

4、五分钟之后，香辣的皮皮虾即可出锅！

葱香皮皮虾做法？

步骤/方法

1/8分步阅读

1食材准备：

皮皮虾500g，小葱200g，生姜200g，黄酒2勺（或者啤酒100ml用来提香去腥）大蒜头4瓣，盐一勺，酱油少许，耗油2勺

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先烧开水，放入少量切好的生姜，清水焯皮皮虾，煮3分钟后捞起沥干水分。

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洗干净锅擦干水份后点火准备爆炒葱蒜，

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确认锅里没有水后倒入食用油，等油温起来后，倒入备好的葱蒜，

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大火爆炒出香味，

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然后放入沥干水份的皮皮虾一起爆炒，

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待水份炒干后放入食盐和酱油翻炒一下，

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起锅前放入2勺黄酒或少许啤酒继续翻炒，待黄酒蒸发，锅里泛油光时继续翻炒几下后放入蚝油提色，翻炒几下后出锅，摆盘。

做虾爬子的最简单的做法？

最简单的做法是煮熟因为虾爬子是一种海鲜，如果没有处理好可能会有剩余的沙子或泥土，煮熟可以将这些杂质除去，同时也可以更好地保留虾爬子的口感另外，煮熟后还可以配上各种调味料，非常美味只不过需要注意的是，煮熟的过程中要保证时间适当，否则虾爬子可能会变得过于硬化，影响口感。