蒸鲈鱼的家常做法 清蒸鱼正确的做法家常
时间：2023-11-24 08:19:29来源：蒸鲈鱼的家常做法？
原料：
鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。
做法步骤：
第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。
第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
第5步、放入腌好的鱼。
第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。
（不喜辣可忽略辣椒不放）
第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
清蒸鱼正确的做法家常？
主料：
鲟鱼1条
辅料：
葱姜丝适量
配料：
盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油2大勺，花椒5克
做法：
1.鲟鱼处理好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2.将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。
3.蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。
（以鱼的大小定时间长短）
4.鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
5.表面撒上一些葱丝
6.炒锅放入花椒，倒入油。
小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
清蒸鲈鱼做法最正宗的做法？
食材：
鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。
做法：
1、新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。
2、鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。
3、鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。
4、把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。
5、在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。
6、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。
7、锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。
再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。
清蒸鱼的做法家常简单做法？
1.
200克鱼背部用刀割开，用筷子把鱼架空撑开。
背上放一片姜，加2汤勺花雕酒。
2.
水烧开大火蒸7分钟。
3.
七分钟一到就关火闷3分钟。
4.
10克葱10克姜切丝，（加10克小米辣切丝）10克香菜洗净。
5.
200克鱼蒸好后把鱼汤倒掉，筷子抽去，姜片扔掉。
6.
加1勺李锦记蒸鱼豉油，围绕着鱼浇在盘边。
10克姜丝过油，依次加10克葱丝，10克香菜。
趁热浇在鱼身上。
鱼肉Q弹多汁。
清蒸鱼的做法家常简单做法？
1.
200克鱼背部用刀割开，用筷子把鱼架空撑开。
背上放一片姜，加2汤勺花雕酒。
2.
水烧开大火蒸7分钟。
3.
七分钟一到就关火闷3分钟。
4.
10克葱10克姜切丝，（加10克小米辣切丝）10克香菜洗净。
5.
200克鱼蒸好后把鱼汤倒掉，筷子抽去，姜片扔掉。
6.
加1勺李锦记蒸鱼豉油，围绕着鱼浇在盘边。
10克姜丝过油，依次加10克葱丝，10克香菜。
趁热浇在鱼身上。
鱼肉Q弹多汁。
