清蒸大闸蟹吃法教程（适合清蒸的大螃蟹）

时间：2023-09-26 06:10:25来源：

清蒸大闸蟹吃法教程？

准备食材：

大闸蟹2只油适量、鲜抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香醋适量

把大闸蟹用板刷洗净，大闸蟹常年在水中上面一定有很多脏污和毛毛，建议用刷子使劲刷一下。

，然后往锅里放适量的一碗水，放姜片，葱结，加一点料酒，一点油

放上蒸屉，放上大闸蟹，

大火蒸10分钟，转中火5分钟，看着颜色变成金黄，在多蒸一会就好啦。

这样大闸蟹就蒸好啦，然后就是把绳子解掉，装盘，看着就想，下面做蘸料

姜切末，加鲜抽，香醋，切的越小越好。

搅拌好，美味的蘸料就做出来啦。

就可以直接蘸食美味的大闸蟹啦

苏州相城区阳澄湖的大闸蟹最适合清蒸，阳澄湖的优质的水养育了家与户晓的大闸蟹，人们品偿大闸蟹时不用放任何佐料，清蒸是最好的方法，一出锅，香味飘飘，吃了它，任何美食在它面前都失味，所以清蒸大闸蟹一般是放在餐后最后一道莱时品尝。

大闸蟹干蒸需要15到20分钟的时间。

要蒸大闸蟹的大小或使用的锅具有关。

小一点的大闸蟹放在锅里蒸15分钟就可以熟，较大的大闸蟹要蒸20分钟才能熟。

普通的锅蒸大闸蟹要20到25分钟，高压锅蒸大闸蟹15分钟左右即可蒸熟。

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