海胆吃法（海胆怎么吃）

海胆吃法？

主料

海胆肉150g，虾仁100g，蒸熟的米饭250g

辅料

红椒3个，葱半棵切葱花，姜3片切丝，蒜3瓣，盐适量，油适量

做法步

1.提前蒸好一锅米饭，放置通风处冷却；

2.海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分

3.新鲜虾仁焯水备用

海胆怎么吃？

1、海胆可以用来制作刺身，在用它制作刺身时，应该先在盘子中放入适量的冰块，然后把柠檬切成片状以后铺在冰上，把海胆去掉外壳以后，取出里面的海胆黄，直接放到盐水中浸泡十分钟。

泡好以后取出，去掉水分，放在盘子上的柠檬片上，这时美味的海胆刺身就可以闪亮登场了。

2、海胆炒饭，将海胆中的海胆肉取出来，洗干净内脏之后备用。

然后按顺序分别翻炒鸡蛋，海胆肉以及卷心菜。

最后加入冷饭炒热，直至米饭变成金黄色就可以啦。

15 海胆吃法？

1、海胆黄鸡蛋羹：

将打散的鸡蛋放入锅中蒸三分钟左右，加入海胆黄，再蒸上五分钟左右即可；2、海胆炒饭：

取出海胆肉，按顺序分别翻炒鸡蛋、海胆肉和卷心菜，最后加入冷饭翻炒即可；3、生吃海胆：

将海胆肉洗干净用冰盖起来，最后蘸上调料即可；4、清炖海胆；将海胆肉，生姜片、蒜片、葱白和香菇一起放入锅中炖。

海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。

海胆的营养价值极高，那么接下来一起去了解一下海胆常见的几种吃法！

1、海胆黄鸡蛋羹

将打散的鸡蛋放入锅中蒸上三分钟左右；等鸡蛋呈现出半凝固状态之后，加入洗干净的海胆黄盖在鸡蛋上面；最后蒸上大约五分钟，等海胆黄变硬就可以了。

2、海胆炒饭

将海胆中的海胆肉取出来，洗干净内脏之后备用;然后按顺序分别翻炒鸡蛋、海胆肉以及卷心菜；最后加入隔夜的冷饭炒热，直到米饭变成金黄色即可。

3、生吃海胆

想要吃到新鲜的海胆的话，生吃就可以保持海胆的美味，就像吃生鱼片一样。

先将海胆肉取出来之后洗干净，用冰盖起来，最后吃的时候蘸上调料即可。

4、清炖海胆

清炖海胆肉，可以保持海胆的鲜美。

将洗干净的海胆肉放入锅中，加入生姜、蒜片、葱白和香菇，用小火炖上一、两个小时即可。

海胆怎么处理

用剪刀在海胆的嘴巴的地方剪开；然后打开海胆顶部的小洞，用勺子挖出海胆黄，放进盐水中浸泡；之后在取出海胆卵洗干净，把内脏洗干净即可；最后就可以用来烹饪了

海胆是用来干什么的？

1、海胆可以用来制作刺身，在用它制作刺身时，应该先在盘子中放入适量的冰块，然后把柠檬切成片状以后铺在冰上，把海胆去掉外壳以后，取出里面的海胆黄，直接放到盐水中浸泡十分钟。

泡好以后取出，去掉水分，放在盘子上的柠檬片上，这时美味的海胆刺身就可以闪亮登场了。

2、海胆炒饭，将海胆中的海胆肉取出来，洗干净内脏之后备用。

然后按顺序分别翻炒鸡蛋，海胆肉以及卷心菜。

最后加入冷饭炒热，直至米饭变成金黄色就可以啦。