粽子糯米泡15小时可以吗（糯米泡多久可以包粽子）
时间：2023-07-21 23:46:58来源：
粽子糯米泡15小时可以吗？
包粽子的糯米不需要泡15小时，一般泡3~12个小时即可。
浸泡时间过长，反而会影响粽子的口感。
糯米包粽子时，糯米是需要提前泡好的，浸泡糯米一般需要3~12个小时。
浸泡的时间较短的糯米，粽子吃起来口感有嚼劲，浸泡时间较长的糯米，吃起来口感相对更软糯一些。
但切记糯米浸泡时长不要超过12个小时，否则会影响粽子的口感。
糯米泡多久可以包粽子？
糯米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。
普通糯米四个小时以上即可。
在浸泡的时候，米和水的比例为一比二，浸泡糯米时的水温要在三十度左右，这样泡出来的糯米做成的粽子色泽洁白、有光泽、口感黏度适中，糯而不烂。
夏天糯米泡多久可以包粽子？
3.4小时。
1.粽子包的米一般需要泡三四个小时，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因为糯米吸水越多，口感越好。
可以用温水泡糯米，长时间泡糯米要定时换水。
2.泡糯米的时候可以选择用温水泡，水量控制在糯米的两倍左右。
同时，提前一天泡糯米的时候，每隔五六个小时就要给糯米换水。
但是不同的糯米吸水的速度可能会略有不同。
如果把握不了糯米的具体浸泡时间，可以把它们从水里捞出来，用手指捏碎就可以用了。
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