定胜糕好吃吗 定胜糕怎么做
时间：2024-02-01 22:46:22来源：
定胜糕好吃吗？
定胜糕是杭州的传统小吃，口感香糯软滑，甜而不腻，是一道不错的美食。
不过，每个人的口味不同，对于定胜糕是否好吃的评价也会有所不同。
定胜糕怎么做？
主料：
大米粉100克
糯米粉50克
白糖50克
红豆沙40克
水45克
辅料：
糖桂花2小勺
步骤：
1.用料：
大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克
2.将粉和糖倒入大碗，混合均匀，
3.加入糖桂花，
4.倒入水，
5.搅拌至无水分，
6.用手抓搓抖散，成粗粉状。
7.在硅胶模中填至半满，挖个小坑。
8.放入适量红豆沙，
9.再将模具填满，刮平表面（非压实）。
10.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
11.熟透，出锅。
12.脱模。
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