古时饺子的叫法 为什么饺子叫古扎
时间：2024-01-01 09:01:36来源：
古时饺子的叫法？
饺子的原名叫娇耳。
饺子源于古代的角子。
原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。
为什么饺子叫古扎？
饺子之所以叫古扎因为在烟台、青岛、威海、潍坊、日照等少部分地区的一种称呼。
也有写成“箍扎”或“餶飵”等发音类似的文字的。
烟台掖县一带，有民谚称“入伏餶飵，立秋面，谁要不吃拉半年”。
对应的，饺子汤被称为餶飵汤。
有时候，大家不包水饺，而只是做面汤，也叫餶飵汤。
其余大部分地区还是叫饺子。
饺子又叫绞耳？
饺子原名“娇耳”，是古老的传统面食，在不同朝代也有不同名字.如宋代称“角子”，元代.明代称“扁食”，清代称“饺子”。
汤圆则起源于宋朝，别称“汤团”、“浮元子”，是传统小吃的代表之一。
在我们老家河北武安，老一代人管饺子叫“扁食”，尤其是过年，家家都要捏“扁食”。
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