松花蛋香最佳配方 变蛋料汁配方
时间：2023-12-01 05:27:49来源：松花蛋香最佳配方
1.找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。
2.将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。
3.放入糠中均匀裹满表面。
4.把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存。
一般两个月之后成熟出缸。
5.将表面洗净，剥皮，切块。
这是成熟后的鸭蛋。
6.这是成熟后的鸡蛋。
7.摆盘，加入薄荷调味。
8.加入酱油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。
变蛋料汁配方？
1、原料：
皮蛋、蒜头、陈醋、生抽、香油。
2、锅中放水，把皮蛋放入，水烧开后转小火煮5分钟。
3、放凉后剥壳。
4、把皮蛋切开（一个切成八块），摆入盘中。
5、蒜头去衣，剁碎，放入碗中，再倒入陈醋，还有生抽。
6、最后滴入少许香油，搅拌均匀。
将碗汁淋到皮蛋上即可。
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