琼脂粉溶于冷水吗 琼脂粉和琼脂条有区别吗
时间：2023-11-23 14:53:46来源：琼脂粉溶于冷水吗？
是的，琼脂粉通常可以在冷水中溶解。
琼脂粉是一种常用于制作糕点、果冻和其他食品的明胶物质，它在水中具有良好的溶解性，无论是冷水还是热水。
但是，要确保充分搅拌以确保琼脂粉彻底溶解，以避免结块或凝固。
琼脂粉和琼脂条有区别吗？
没有大的区别
琼脂粉和琼脂条的主要成分相差不大,都是做凝固用的。
琼脂条一般比较难溶,煮培养基时间较久,容易煮糊掉;而琼脂粉比较好溶解,我们作培养基都是没有煮直接把琼脂粉加到瓶子里,加上培养基其他成分一起灭菌的。
琼脂粉都比琼脂条质量好,就是凝固性好,杂质也少。
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