奶山羊肉好不好
时间：2023-11-20 10:55:45来源：奶山羊肉好不好？
关中奶山羊产肉性能良好。
成年母羊屠宰率49.7%，净肉率39.5%，骨率8.5%，油脂率6%。
7月龄公羊，在放牧为主的条件下，活重可达30公斤。
关中奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。
一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。
鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。
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