铜锅涮羊肉是哪里的
时间:2023-11-07 01:51:22来源:铜锅涮羊肉是哪里的?
北方城市居多,碳火铜锅的起源,迄今有两种说法。
一种起源于东汉,即为东汉的出土文物“鐎斗”。
另一说法认为起源于南北朝。
唐朝时,火锅系用陶瓷烧成,又叫“暖锅”。
唐代诗人白居易有诗云:
“绿蚁新醅酒,红泥小火锅。
晚来天欲雪,能饮一杯无?”诗中的“红泥”,即指陶瓷。
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