粽子的做法（粽子的做法）

粽子的做法？

步骤/方式1

三角粽

1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。

步骤/方式2

2、在圆锥状的筒中装入糯米。

步骤/方式3

3、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，直到完全盖住开口为止。

步骤/方式4

4、顺着三角的边将所有粽叶都折好。

步骤/方式5

5、用绳子将粽子绑结实即可。

粽子的做法？

步骤/方式1

三角粽

1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。

步骤/方式2

2、在圆锥状的筒中装入糯米。

步骤/方式3

3、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，直到完全盖住开口为止。

步骤/方式4

4、顺着三角的边将所有粽叶都折好。

步骤/方式5

5、用绳子将粽子绑结实即可。

粽子的做法？

食材明细：

原粒糯米适量、红小豆适量、花腰豆适量、小枣适量、花生适量、黑豆适量、薏仁米适量、莲子适量、花豆适量、粽叶适量、马莲草适量

做法

1.红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。

2.糯米浸泡4小时以上。

3.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。

4.全部沥水后混合拌匀。

5.取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。

6.折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。

7.粽叶下部两边往中间压住。

8.把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。

9.粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。

粽子的煮法？

1.粽子一定要冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖1个小时。

2.粽子要先用大火，煮开锅后煮一个小时，再改为小火。

3.水一定要开始就加足，这样煮出来的粽子才软糯香甜，清香味浓郁。

4.煮粽子的时候还要加盐和食用碱这2种料，加少许盐可以让粽子更加的软糯，口感上会更好，加食用碱可以使粽子营养不流失。

注意：

煮粽子的时候不要剥掉粽叶，否则容易夹生。

粽子家常做法？

1、先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。

2、将粽叶尖用剪刀剪掉。

3、将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。

4、用线围着粽子缠几圈系好，粽子就包好了。

粽子家庭做法？

将糯米浸泡在水中，至少2小时。

猪肉洗净切成小块，加入调料腌制30分钟左右（可加入料酒、生抽、盐、胡椒等调料）。

笋、香菇等配料清洗干净，切成小块备用。

将粽叶放入锅中，加热几分钟，使其变软。

取出粽叶，在上面放一些糯米，然后加入猪肉和配料。

再铺上一层糯米，然后用粽叶包紧。

把粽子放入大蒸锅，用高火蒸煮约2-3小时即可。