冬瓜汤怎么做(冬瓜汤的配料)
时间:2023-07-30 12:43:32来源:![](https://www.66378.com/uploadfile/2023/0905/20230905012047972.jpg)
冬瓜汤怎么做?
准备材料:
猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。
一、准备好洗干净的猪肚,切成条。
二、冬瓜洗干净待用。
三、再准备几颗胡椒。
四、用削皮器把冬瓜去皮。
五、把冬瓜洗干净,沥干水分,去掉瓜囊。
六、再切成0.2厘米厚的薄片。
七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中,胡椒弄碎后也放入电压力锅中,加入适量清水,按蹄筋键,等待90分钟即可。
八、煮好的猪肚拿出来,移至煤气炉中火烧开,当汤汁冒大泡时,倒入切好的冬瓜片煮15分钟。
九、加入适量盐调味,搅拌均匀。
十、装碗即可食用。
冬瓜汤的配料?
主料
冬瓜300g
辅料
姜2片,白胡椒粉1匙,虾皮5g,蚝油1勺,盐2匙,葱1段
1.准备食材:
冬瓜去皮、瓤,切片,葱切碎,姜切片,香菜切碎。
2.锅中放油,爆香葱花,加清水炝锅。
3.放姜片煮开后,放入冬瓜。
4.放虾皮、蚝油,煮开转小火,调入盐、花椒粉,盖上锅盖煮15分钟。
5.放香菜,出锅。
冬瓜汤怎样做?
食材
冬瓜适量,皮蛋两个,葱姜蒜适量,盐适量,麻辣鲜适量,鸡精适量
步骤
1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。
2、将姜蒜洗净切成末。
3、准备皮蛋2个。
4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。
5、在锅中放入适量油,加入姜蒜炒出香味。
6、将冬瓜和冷水同时放入锅中,多煮一会。
7、加入适量食盐。
8、加入适量麻辣鲜。
9、加入切好的皮蛋。
10、加入适量鸡精。
11、将冬瓜汤盛入盘中,美味的冬瓜汤就做好了。
做冬瓜汤的家常做法?
原料:
冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤适量。
做法:
1、冬瓜去皮瓤,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片;香菇去蒂,斜刀切成薄片;冬笋横筋切成0.2厘米厚的片。
2、锅置旺火,下化猪油烧至六成热时,放冬瓜片微炒,掺入鲜汤,煮至冬瓜片已熟时,放入香菇片、冬笋片继续煮至冬瓜软嫩,再加胡椒粉、精盐、味精调味,装入汤碗内即成。
冬瓜汤简单做法?
食材:
花蛤、冬瓜、蛏、排骨、盐巴。
做法:
1、砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。
2、倒入洗净的花蛤,倒入洗净的蛏。
3、冬瓜去皮切大块,大火烧开转小火煲上15分钟,倒入盐巴。
怎么煮冬瓜汤?
食材:
冬瓜、瑶柱、虾米、瘦肉、冬菇、姜、盐。
做法:
1、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
2、瘦肉和水发冬菇切小粒
3、冬瓜去皮切大块
4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。