王刚教你炒豆腐皮（炒豆腐皮家常做法王刚）

王刚教你炒豆腐皮？

主料：

青椒1个，豆皮2张

辅料：

陈醋半勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许。

做法：

1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；

2.青椒洗净后，沥干水分，切段备用；

3.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；

4.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；

5.菜籽油烧热后，放入青椒翻炒

6.放入焯过水的豆皮翻炒；

7.加入醋，酱油翻炒一分钟

8.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。

炒豆腐皮家常做法王刚？

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

清炒豆腐皮怎么做？

1、用料：

豆腐皮两张、青椒一个、红椒一个、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水适量。

2、具体步骤

步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。

步骤2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。

步骤3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。

步骤4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香。

步骤5、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤6、加少许鸡精，点香油调味

搅拌均匀出锅。

炒腐竹的方法？

原料：

腐竹适量

黄瓜适量

洋葱少量

生抽少许

盐少许

做法：

1

腐竹提前浸泡

2

切成小段儿，切好后，继续泡半小时

3

黄瓜切好，跟腐竹大小匹配。

4

洋葱切好，备用。

大蒜也可以，爆锅用。

5

锅里放油，七八成热时下洋葱，炒出香味。

6

倒入切好的黄瓜，翻炒一下。

7

放入腐竹，翻炒一下，盖上盖子翻炒

8

七八成熟的时候，放入少量盐，倒入适量生抽，炒至熟即可

秦巴奶奶的豆皮怎么炒？

材料：

豆皮：

适量

青椒、红椒、洋葱：

适量

蒜瓣：

适量

辣椒：

适量（可根据个人口味调整）

生抽：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

植物油：

适量

步骤：

将豆皮切成适当大小的块状备用。

青椒、红椒、洋葱切成丝状，蒜瓣切末备用。

热锅加入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。

加入豆皮块翻炒至微黄色。

加入青椒、红椒、洋葱丝继续翻炒，炒至蔬菜变软。

加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒继续翻炒。

出锅前可以根据个人口味再加入一些调料进行调味。

炒薄豆皮家常做法？

食材

干豆腐3张、尖椒1个、干辣椒若干、盐1勺、葱末适量、蒜2瓣、猪里脊300g、酱油、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8

干豆腐切成三角形，

步骤2

尖椒切块。

步骤3

猪里脊用料酒，酱油，老抽，淀粉抓匀，

步骤4

准备葱，蒜，辣椒，

步骤5

葱蒜炝锅，放猪里脊炒到8成熟后放料酒，酱油，老抽上色，

步骤6

放入干豆腐后放水放盐，煮10分钟入味，

步骤7

放入尖椒炒2分钟出锅。