酸豆角炒肉末怎么做（酸豆角炒肉末怎么做）

酸豆角炒肉末怎么做？

食材：

肉末180克，豇豆120克，淀粉25克，酱油1勺，姜8克，蒜4瓣，郫县豆瓣酱1勺

豇豆炒肉末王刚的家常做法：

1.将淀粉加入肉末中，搅拌均匀后，加入1匙味极鲜酱油拌匀，放入冰箱腌制片刻。

2.利用肉末腌制时间，把豇豆洗净，切除头、尾部后，切成半厘米左右的小颗粒。

3.姜切成末；蒜切成末，备用。

4.锅中倒入适量的植物油，待油温7成热时倒入姜末和蒜末爆香。

5.加入肉末翻炒，炒至肉色变白。

加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒。

6.然后加入豇豆翻炒几下，倒入一小碗水，中小火慢慢烧制一会。

待汤汁收得差不多了，就可以关火盛出了。

酸豆角炒肉末怎么做？

食材：

肉末180克，豇豆120克，淀粉25克，酱油1勺，姜8克，蒜4瓣，郫县豆瓣酱1勺

豇豆炒肉末王刚的家常做法：

1.将淀粉加入肉末中，搅拌均匀后，加入1匙味极鲜酱油拌匀，放入冰箱腌制片刻。

2.利用肉末腌制时间，把豇豆洗净，切除头、尾部后，切成半厘米左右的小颗粒。

3.姜切成末；蒜切成末，备用。

4.锅中倒入适量的植物油，待油温7成热时倒入姜末和蒜末爆香。

5.加入肉末翻炒，炒至肉色变白。

加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒。

6.然后加入豇豆翻炒几下，倒入一小碗水，中小火慢慢烧制一会。

待汤汁收得差不多了，就可以关火盛出了。

酸豆角炒肉末怎么做？

主料:

酸豆角300克

猪肉馅100克

辅料:

蒜适量姜适量红剁椒3个色拉油适量生抽适量淀粉适量料酒适量

酸豆角炒肉末的做法:

步骤1准备好所需食材

步骤2先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。

(市场买来的酸豆角都比较咸）

步骤3肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟

步骤4酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末

步骤5锅中放油，油热后倒入肉馅滑炒一下，肉末变色后盛出备用

步骤6另起锅里放油，倒入蒜姜末、剁椒段爆香

步骤7加入酸豆角翻炒。

（不用放盐了）

步骤8将提前炒好的肉末倒入，与酸豆角翻炒均匀

酸豆角炒肉末，的正宗做法谢谢？

主料：

酸豆角300克，肉末200克

辅料：

辣椒2只，线椒1根，香葱2根，蒜2瓣，姜1小块，花椒少许

调料：

料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，油适量

1.准备好材料。

2.酸豆角先放清水里浸泡半小时。

3.肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀。

4.葱姜蒜切末、辣椒切圈。

5.酸豆角洗净，切碎。

6.油锅中加入花椒爆出香味后去掉。

7.加入姜末蒜末炒香。

8.加入肉末炒散。

9.再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。

酸豆角炒肉末的做法阿飞？

主料:

刀豆250克，肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙，料酒1汤匙

调料

盐3克，玉米淀粉3克

做法:

1.准备食材。

2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

5.热锅热油放入腌好的肉丝。

6.大火将肉丝翻炒变色。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。

酸豆角炒肉末特点？

酸豆角切末，肉剁成末，加干辣椒炒熟，特点是咸，鲜，酸，辣爽口。