柳州空心菜梗的做法（湖南空心菜梗做法）

柳州空心菜梗的做法？

用料：

空心菜梗300g、番茄1个、辣椒2根、大蒜3瓣、生抽10ml、白醋10ml、盐少许、油适量

做法：

1.蕹菜根洗净沥水，用刀拍扁后切成小段，西红柿洗净切碎，辣椒切碎，大蒜拍破切碎；

2.炒锅烧热倒入少许油，下蒜末和辣椒爆香，放入蕹菜梗煸炒一下；、

3.放入西红柿翻炒出汁，加入生抽、白醋、盐翻炒均匀即可。



煮妇心得：

也可以先将空心菜梗和西红柿分别炒软再混合翻炒味道会更入味，也可以加锅盖稍稍焖煮一下。

湖南空心菜梗做法？

准备材料：

空心菜：

一把、酸梅：

1个、姜：

1块、沙姜：

适量、酱油：

4勺、油：

适量、蒜：

2块。

1、空心菜洗净，然后用盐水浸泡15分钟，15分钟后切碎备用。

2、姜洗净切丝、沙姜洗净切片、蒜洗净切片备用。

3、起锅倒水烧开，水开后倒入切碎的空心菜煮熟。

4、准备适量的凉开水，然后把煮熟的空心菜捞出来放到凉开水里，浸泡2分钟。

5、锅中重新倒入适量的油烧热，然后放姜、沙姜、蒜、酸梅，小火煎1分钟。

6、把空心菜捞出来沥干水分，放到容器里，淋上煎好的酱汁拌匀，然后放到冰箱腌制一晚即可。

酒糟空心菜梗做法？

水蕹菜梗500克

酒糟30-50克

辅料

豆豉适量

蒜蓉少许

青红尖椒各2个

配料

老抽20克

盐一小勺

鸡精一小勺

1.水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。

2.青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。

3.酒糟准备好。

4.炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。

5.配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。

6.待菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。

7.翻炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。

8.放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。

空心菜梗的做法有回答吗？

可以做空心菜滚乌鸡汤

材料准备

主料：

空心菜梗500g，乌鸡450g。

辅料：

橄榄油，食盐，鸡粉，清水。

制作步骤

1、空心菜梗和乌鸡是主料，混合有清肠养颜的功效，先将乌鸡用开水焯烫一遍，再重新放入锅中，注意加入清水要足量，一次性加够。

2、盖好锅盖，大火煮滚后转小火煮30分钟后倒入适量的橄榄油，适量的鸡粉，放入适量的食盐。

3、大火，放倒入空心菜梗，煮滚后即可关火，注意空心菜梗放入煮锅中，汤一滚既要关火。

空心菜梗怎么做好吃？

炒着吃挺好吃。

将菜梗洗净。

斜切成片状。

这样不至于梗内菜筋难嚼。

将肉切成片，将油烧热，加入葱花姜丝等炝锅，加入肉片，翻炒一会半熟样子加入菜梗翻炒。

待肉全熟时就可以出锅了。