土豆炖鸡块的家常做法（鸡块炖土豆的家常做法）

土豆炖鸡块的家常做法？

主料：

鸡块250克，土豆2个

辅料：

葱姜五香粉料酒老抽生抽盐适量

①鸡块焯水后捞出。

土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

④这样做的土豆鸡块软烂适口！

鸡块炖土豆的家常做法？

鸡肉300g，土豆350g，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱油干辣椒姜适量。

方法和步骤如下：

1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切2cm见方的小块。

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。

家常鸡块炖土豆的做法？

家常鸡块炖土豆是一道美味的家常菜，食材简单易得，下面是详细的做法步骤：

所需材料：

-鸡腿肉500克

-土豆2个

-青椒1个（可选）

-姜蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-食用油适量

制作步骤：

1.准备好所需食材，将鸡肉切成小块；

2.土豆去皮切块，青椒也可以切块备用；

3.锅中倒入足够的食用油，加入姜蒜翻炒出香味；

4.放入鸡肉煸炒至变色；

5.加入料酒、生抽、盐、糖和适量水，中小火煨15分钟左右；

6.加入土豆和青椒，再次加水，水的高度要超过食材的顶部；

7.打开大火烧开后转小火继续煨20分钟左右即可。

温馨提示：

1.煮的时间不宜过长，否则土豆容易烂泡；

2.在做菜的时候可以根据个人口味添加调味料，如胡椒粉、孜然粉等;

3.煨的时候需要不断地搅拌，以免黏锅和糊底。

鸡大腿炖土豆做法？

步骤/方式1

鸡全腿两个，洗干净剁成块。

步骤/方式2

鸡块凉水入锅，加入一大勺料酒、适量小葱段和生姜片烧开焯水。

步骤/方式3

焯过水的鸡块清洗干净，控一下水分备用。

步骤/方式4

将3棵小葱打成结，生姜切成6片，干红辣椒3个掰开，准备好八角2个、桂皮3小块和香叶3片。

步骤/方式5

炒锅内倒适量的食用油加入一大勺糖，中小火将糖炒至深棕色。

步骤/方式6

下入鸡块翻炒上色。

步骤/方式7

下入小葱结、生姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。

步骤/方式8

加入两小勺生抽翻炒均匀，再加入开水，放一勺半盐调味，烧开以后中火炖半个小时。

步骤/方式9

小土豆去皮洗干净。

步骤/方式10

切成块用水泡上备用。

步骤/方式11

半个小时以后鸡块已经熟了，挑出小葱结不要。

步骤/方式12

下入土豆块翻炒均匀。

步骤/方式13

中火煮10分钟左右，放入一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式14

成品图