清炖鸽子汤怎么做（清炖鸽子的最佳配料）

清炖鸽子汤怎么做？

食材

乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。

做法

1、乳鸽一只，清洗干净。

2、鲜姜切大片，枸杞洗净。

3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少许料酒，混合均匀。

6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

7、出锅后根据口味加入少许盐即可。

清炖鸽子的最佳配料？

主料:鸽子

配料：

干香菇、生姜、葱、枸杞。

做法:

1.将鸽子清洗干净，生姜切片、洗好枸杞以及葱，浸泡好香菇。

2.将鸽子冷水入砂锅，放入葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末。

3.再加入浸泡软的干香菇，先大火烧开水，然后再小火开始炖。

4.鸽子炖软后再加入枸杞，再炖一会之后就可以加入调味品，准备出锅即可。

鸽子汤怎么做清炖鸽子汤的做法？

食材：

花旗参5克、鸽子1只、盐少许。

做法：

1、鸽子砍大块，洗净焯水。

2、放入炖盅内，加入开水，放入花旗参片。

3、炖2.5小时。

出锅调盐即可。

如何做清炖鸽子汤？

准备食材：

鸽子200克、莲子100克、百合100克、姜1块、枸杞5克。



鸽子洗净剁块。



姜切片。



莲子浸泡30分钟。



锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。



砂锅中放入鸽子、姜、莲子加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。



接着加入百合、枸杞炖15分钟。



最后加入盐调味即可。

做清炖鸽子汤放什么调料？

清炖鸽子汤放枸杞，当归调料熟得快

原料

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鸽子(一个)

盐2勺

枸杞适量

料酒适量

姜片3片

当归适量

红枣适量

党参适量

1/锅中加入清水、姜片、料酒，鸽子凉水下锅。

2/水开焯水3分钟，捞出洗净后放在砂锅中。

3/加入当归、红枣、党参、黄芪和姜片，盖上盖小火煮90分钟。

4/90分钟后加入枸杞、盐焖5分钟即可。

煲鸽子汤的正确做法？

食材:核桃仁15克，鸽子1只，银耳30克，黄精l5克，猪瘦肉100克，生姜片、盐各适量。

做法步骤:

1、银耳泡发洗净，摘去黄蒂，黄精、核挑仁洗净；猪瘦内洗净，切块；鸽子宰杀，去内脏及肠杂、趾甲，洗净。

2、锅内烧水，水开后故入鸽子，猪瘦肉滚去血污，再捞出洗净。

3、将黄精、核桃仁、银耳、生姜片、鸽子、猪瘦肉一起放入炖盅，加水适量，大火烧沸后改用小火炖盅2小时，加盐调味即可。