什么叫荸荠　荸荠是马蹄吗

什么叫荸荠？

荸荠就是日常生活中被叫做马蹄的水果，有的地方也叫做地栗。

荸荠是多年生的沼泽生草本植物，通常以地下膨大球茎部分供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头。

荸荠外皮为紫黑色，形状为扁圆形，里面的肉质为白色，味道甘甜、脆爽。

除可作吃食，荸荠还可以用于提取淀粉，其与藕及菱粉并称为淀粉三魁。

荸荠是马蹄吗？

是的，荸荠是马蹄。

荸荠，因其样子长得像马蹄，也叫“马蹄”。

荸荠虽然在国内很多省份都有种植，但是南方长江流域种植较多。

像一些水生植物一样，荸荠长着葱管一样通透的地上茎，人们食用的，是它地下部分的球状茎。

荸荠地下的球状茎呈扁圆形，中间削去茎芽的话，会出现一些凹陷，特像马蹄，因此也就有人叫它马蹄。

荸荠又叫什么？

荸荠的学名就叫荸荠，别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古就有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

荸荠的学名就叫荸荠，别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古就有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

荸荠是马蹄的什么？

荸荞是马蹄的速成。

因为这种植物的经济价值部分，其块茎形状像是马蹄。

因此根据这个形状才会得名马蹄，其字名仍然是荸荠。